返回第四二六章 媳妇的茶室及其它(四)(第2/3页)  戏闹初唐首页

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扣肉,为啥叫扣肉呢,那就是,拿盘子来,这盘子啊,扣上,然后,快速倒过来,好了,这叫做扣肉,先前,你不是说摆盘不好看么,现在好看了吧?”

    杨乔得意洋洋的看着众人。

    “郎君,这扣肉有什么解释?”

    “解释么,在我这里没有解释,不过,我先说一句,都说色香味,这色,也就是看相靠前,可是,在我认为,既然是吃的,那么,就应该味为先,在有了味的时候,才会照顾香,还有色,不过,这香,有的菜,还真闻不出香来,我就不举例子了。”

    为啥不举例子,那个,实在没法说啊,前世,杨乔可是被熏坏了,大家都能够猜到,这所谓熏坏了的,自然是那臭豆腐了,自从熏了那一次之后,杨乔就再也没有惦记过臭豆腐,所以,他也不想做这臭豆腐,说实话就是,他也不会做,没吃过,自然,也不想做。

    那是怎么熏着的呢,又一次,正在宿舍里面睡觉,来到半夜的时候,突然之间被一股气味给熏醒了,结果是宿舍的一个人回来,给另一个舍友带来了一块臭豆腐,当他吃的时候,全宿舍就被这味道给熏醒了,这气味。

    自然还有某省的菜市场,那腌菜,那个臭味,虽然不大,可也不好闻,可是,这个地方的腌菜,还都是这个味道,难道因为是热带的原因,就没有具体考证了,不过,这些东西,吃起来,味道还成。

    好了,随便发挥一下。

    “莲儿,我跟你解释,这扣肉,必须是大锅肉,这肉要多,可也不能太多了,你要是三块两块的做的话,会煮不透,自然,这味道就进不去了,还有,你看,你不是问为啥肉皮要炸出这个颜色么,现在好看吧,本来就有些金黄,然后经酱油跟调味料卤汁涂抹以后,这颜色就有些深,然后,在蒸的时候经过跟盘子的接触,这色就淡下来了,现在这颜色好看不,跟花一样,还有这中间的腌菜,我跟你讲,到时候你尝尝,你反而要喜欢这腌菜的味道,而不太喜欢肉,不过,这肉,那也是最好的,还有,把那新蒸的黑馒头带上,还有带上刀具,出去好了,我们吃不了几盘。还有,最后我放的那几味调料,跟你提过了,以后你要是做的话,这几味调料就不要放了,这是专门给公主放的,只要跟圣上,娘娘有直接关系的人,才能吃这全味的,这个,是为他们身体好,自然,我们家中,李莲,小公主都是能吃的,其她人,吃这一顿也没有关系。”

    既然要送到宫里去,这马屁自然还是要拍的,杨乔这调料,也是专门为李二跟长孙做的了,这个,跟老白警告的没有关系吧!

    “郎君,这黑馒头,好吃么,一直以来,我都是用作配料的。”

    所谓黑馒头,就是那麦子磨的是全麦,是没有出麦麸的全麦,其实,这麦麸,就是略好一些的人家,都不会吃这麦麸,而且,连麦麸磨上,其实更加的麻烦,这磨面容易,磨碎麦麸可不容易。

    所以,这就叫做黑面,可不是那磨的第一道面,那个黑面,其实是没有麦麸的。

    “来了,肉来了。”

    “肉肉,不好吃!”

    得,这鸾儿先讨厌了。

    “鸾儿,这肉肉,被姨姨抢了,可不要不高兴啊。”

    “那好吧,为了不让姨姨太胖,我勉强吃些好了。”

    突然,这鸾儿想明白了,爹爹做的东西,能有不好吃的呢!

    “你这个小公主,太精了。”

    不过,看诸位的意思,也感觉这肉不好吃。

    “来,大家先吃口肉,还有你,看好了,这个东西是怎么吃的,回去好跟圣上解说。”

    杨乔点了点来拿食盒的宫女。

    “是驸马。”

    “好看!”

    好吧,这是第一印象,一筷子夹起一片肉,这金黄的肉

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