首笑呵呵道“那老夫就静待你的手艺了。”
    老人一出去陶缇就开始捯饬起那三条鲩鱼来。
    她打算做三菜一汤一道水煮鱼片一道剁椒鱼头一道糖醋脆皮鱼还有一道三鲜鱼丸汤。
    吃鱼最麻烦的便是鱼刺陶缇很清楚鱼骨的位置一把菜刀灵活运用轻轻松松就将鱼骨剔出只剩下光洁晶莹的鱼肉。
    两个帮厨丫鬟在一旁看的目瞪口呆不由得对玲珑感叹道“你家娘子好厉害啊！”
    “那当然。”玲珑与有荣焉的抬起下巴心中对太子妃的崇拜又添了几分。
    这三条鲩鱼都很大陶缇先切出一碟规整均匀的鱼片又刮出一碗细腻的鱼蓉准备好这两样后便开始处理鱼头。
    剁椒鱼头的做法很简单在一个大瓷碟里铺上一层葱姜蒜将腌制好的鱼头摆好再铺上一层切得细细密密的剁辣椒红艳艳的完全盖住鱼头再放到蒸笼里开大火蒸。
    蒸鱼头的间隙陶缇开始做起了鱼丸。晶莹剔透的虾肉和鲜美的鱼肉按照一定比例混合再打入一个蛋清搅拌纤纤玉指灵活转动很快一个个饱满洁白的鱼丸摆了满满一碟。
    这时剁椒鱼头也蒸熟了蒸笼一揭开白蒙蒙的水雾散开剁辣椒的辣味与鱼的鲜香味散出来叫人又呛又爱。
    陶缇将葱姜蒜末洒在剁椒鱼头表面又将热油往上一洒只听得“刺啦”一声响剁椒的香味、鱼的香味、葱姜蒜的香味都被这一勺热油给激了出来。
    围观的丫鬟们看直了眼喉咙也上下动了动馋的跟猫儿似的。
    “好香啊……”玲珑盯着那道卖相极佳的剁椒鱼头没想到鱼头这种东西还能做得这么香？
    “还有更香的呢。”陶缇笑着回了句开始做起糖醋脆皮鱼。
    将整条鱼处理干净双面打成牡丹花刀再加入葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉这些腌制片刻。裹上鸡蛋液与淀粉调成的糊最后再拍一层干淀粉。确定整条鱼挂好糊后放入七成热的油锅中炸。
    油炸的香味比清蒸的香味来的霸道这脆皮鱼刚入油锅不久诱人的香味就盈满了整个厨房。
    就连在外等候的老人闻到这个味道也忍不住咽了下口水扭头朝着小厨房看去嘟囔道“别说还真的挺香的！”
    小厨房内见鱼炸到酥脆金黄陶缇连忙起锅装盘再将独家配方的糖醋酱汁均匀洒在鱼身上撒上一层翠绿葱花一道香脆美味的糖醋脆皮鱼便做好了。
    接着她又开始做水煮鱼片和三鲜鱼丸汤。
    这水煮鱼片还没起锅呢外头的老人就禁不住香味的诱惑走到小厨房的门边扬声问道“小姑娘还有多久做好啊？”
    这香味跟猫爪子似的在他心上挠痒痒直把他馋的望眼欲穿。
    陶缇回头看着眼巴巴张望着的老人黑亮的眼眸中划过一抹狡黠的笑意“您老还得等等起码还有……半个时辰呢。”
    老人一听当即瞪大了眼“啊？还要半个时辰不成不成！”
    一时间也顾不上厨房里油烟重大步走了进来。一看到已经做好的剁椒鱼头和糖醋脆皮鱼他浑浊的老眼亮了亮“不错很不错嘛。我看这两道就够了你别做了咱们现在就吃吧！”
    陶缇拿勺子指了指锅中的咕噜咕噜煮着的鱼片勾唇道“真不做了？这水煮鱼片您舍得？”
    老人往锅里看去只见那雪白的鱼片在鲜亮的红油中沸腾香气四溢光这么看一眼就叫人口齿生津恨不得立刻端上一大碗白米饭吃起来。
    他抿了抿唇强忍馋意“做吧还是做吧……老夫先去外面转转。”
    再不离开他怕是要活活馋死在这小厨房里了。
    好在陶缇也没让他等太久。
    这几道菜都属于快菜再加上陶缇做事利索三菜一汤全部做好也只用了不到半个时辰。
    当听到丫鬟来报说是菜已经做好了在外面遛弯的老人立马往院里走去不知道的还以为是什么火烧眉

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